Industriales y el INTA unen esfuerzos para potenciar el valor agregado de la ciruela del sur mendocino

A pesar de las bajas en la producción por contingencias climáticas, la ciruela sigue siendo un sector clave en el sur mendocino.

Con el objetivo de agregar valor a la fruta, el INTA de Rama Caída trabaja junto a los industriales en la mejora de la calidad y eficiencia de los productos derivados de la ciruela.

A través de asesoramiento técnico y visitas a establecimientos, se optimizan procesos productivos y se fortalece la competitividad del sector, buscando posicionar la ciruela mendocina en mercados nacionales e internacionales.