EL FUTURO DE LA CIRUELA SE DEBATE EN VILLA ATUEL CON EL CLIMA Y EL MERCADO EN LA MIRA

Productores y referentes del sector ciruelero se reunirán el viernes 13 de noviembre, desde las 9, en la Finca Familia Araujo, en Villa Atuel, para analizar los desafíos de la actividad.

La jornada “El futuro de la ciruela”, organizada por el Clúster de Ciruela Industria de Mendoza, abordará las perspectivas climáticas ante el fenómeno de El Niño, las estrategias de manejo del cultivo y las técnicas de secado y almacenamiento para preservar la calidad de la fruta.

Mendoza concentra cerca del 95% de la superficie argentina destinada a la producción de ciruela para industria, y alrededor del 80% de esos cultivos se encuentra en el sur provincial: unas 6.800 hectáreas en San Rafael y 2.600 en General Alvear.

El encuentro también analizará la situación del mercado y las oportunidades comerciales, con exposiciones técnicas, una recorrida por la finca e intercambio de experiencias entre productores.