Algas y biotecnología para mejorar los olivares en San Rafael

San Rafael, principal productor olivícola de Mendoza, será sede de una capacitación sobre el uso de productos biológicos y extractos de algas marinas para potenciar el rendimiento del olivo.

Con más de 3.700 hectáreas cultivadas y una fuerte orientación al aceite de oliva, el departamento apuesta a nuevas herramientas sustentables para fortalecer su producción.

La capacitación será los días 6 y 7 de agosto, con una jornada teórica en la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria y otra práctica en una finca local. Estará a cargo del ingeniero Sergio Di Césare y contará con exposiciones del maestro olivícola Víctor Tomaselli.

Se abordará el uso de bioestimulantes derivados de algas, que mejoran la absorción de nutrientes y la resistencia al estrés ambiental, elevando la calidad del fruto y del aceite. Una oportunidad para sumar innovación a un cultivo clave del sur mendocino.