Vendimia Bajo la Lluvia: Advierten sobre los desafíos para la calidad del vino

El Centro de Desarrollo Vitícola de San Rafael alertó sobre el impacto de las lluvias en la cosecha y su influencia en la vinificación.

Los especialistas destacan la importancia de monitorear la fermentación y respetar los tiempos de maceración para evitar alteraciones en la calidad del vino.

 Ante una vendimia desafiante, recomiendan a los productores ajustar sus estrategias post-cosecha para garantizar un producto de excelencia.