San Rafael tiene más de 4 hectáreas cultivadas con frutilla

Con la primavera en pleno auge, las frutillas vuelven a llenar de color los puestos y verdulerías de San Rafael.

Aunque gran parte de la fruta que se consume en la provincia llega desde otras regiones, San Rafael figura entre los tres principales productores mendocinos, con 4,3 hectáreas cultivadas, detrás de San Carlos (10 ha) y Tunuyán (7 ha), según datos del Registro Único de la Tierra.

En el departamento, algunos productores —especialmente de Real del Padre— venden la fruta directamente al público, incluso por medios digitales, con precios que rondan los $6.000 por kilo.

Si bien la superficie provincial es reducida, especialistas del IDR y la UFHA resaltan la calidad y frescura de la frutilla mendocina, y apuntan a nuevos proyectos de cultivo hidropónico, una alternativa eficiente y sustentable que podría potenciar aún más la producción del sur provincial.