LOS FRUTOS SECOS GANAN TERRENO: PROYECTAN HASTA 1.500 HECTÁREAS EN EL SUR MENDOCINO PARA 2030

La producción de frutos secos se perfila como una de las actividades agrícolas con mayor potencial de crecimiento en el sur de Mendoza.

Especialistas estiman que la superficie implantada podría alcanzar entre 1.300 y 1.500 hectáreas hacia 2030, impulsada principalmente por la expansión del cultivo de pistacho, que pasó de apenas 3,5 hectáreas en 2016 a unas 500 durante la campaña 2024/25.

Si bien el pistacho requiere un manejo técnico preciso y una inversión de largo plazo, productores lo consideran una alternativa de alto valor agregado.

 En paralelo, el nogal atraviesa un período de estancamiento por la baja de precios, mientras que el almendro presenta nuevas oportunidades gracias a variedades de floración tardía desarrolladas por el INTA. El futuro del sector será analizado en las Primeras Jornadas Técnicas de Frutos Secos, previstas para el 10 de septiembre.