Estudian el uso de coproductos para optimizar la producción bovina en el Sur de Mendoza

El INTA Rama Caída resalta el papel clave de los coproductos en la producción bovina del sur mendocino, promoviendo su uso para enfrentar desafíos económicos y ambientales.

En colaboración con productores, se están evaluando ingredientes como malta de cervecería, reconocida por su alta digestibilidad y calidad proteica, junto con residuos de papas, orujos de tomate y vid como alternativas para las raciones de bovinos en recría y terminación.

El empleo de coproductos, considerados productos secundarios de alto valor, permite transformar residuos industriales en alimentos para animales, generando proteína de alto valor biológico y disminuyendo el impacto ambiental.

Además, en una provincia como Mendoza, donde el costo del transporte de insumos como maíz y expeller de soja es elevado, estos ingredientes locales representan una solución eficiente. Incorporarlos puede generar un ahorro de hasta un 15% en los costos de alimentación, según el INTA.

Este enfoque no solo optimiza la producción, sino que también refuerza la sustentabilidad al reducir residuos y equilibrar la productividad con el cuidado del medio ambiente.