EL SUR MENDOCINO, CLAVE PARA EL FUTURO GANADERO: MENDOZA BUSCA CRECER Y AUTOABASTECERSE

 Mendoza avanza en el fortalecimiento del sector ganadero con el sur provincial como principal motor de crecimiento. Departamentos como San Rafael y General Alvear concentran gran parte del rodeo bovino y la producción de forrajes, en un contexto donde la reconversión de tierras y el aprovechamiento de superficies ociosas aparecen como ejes centrales.

En el Foro de Inversiones, productores delinearon estrategias para potenciar la actividad, con foco en aumentar la disponibilidad de alimento para el ganado, principal limitante del sector.

El objetivo provincial apunta a mejorar el autoabastecimiento interno, ya que actualmente Mendoza produce solo el 11% de la carne que consume.

Con la incorporación de unas 80 mil hectáreas al desarrollo ganadero, se estima que en una década podría alcanzarse el 30%. En este escenario, el sur mendocino concentra más del 67% del ganado bovino y cerca del 80% de la producción forrajera, consolidándose como una pieza clave para el crecimiento sostenible de la actividad.