Crisis del Agro: Recomiendan “migrar” hacia forrajes, alfalfa y ganadería

Las últimas tormentas de granizo en el sur mendocino reactivaron con fuerza una discusión que viene ganando espacio: la necesidad de avanzar en una reconversión de cultivos en zonas donde el riesgo climático es alto y la rentabilidad de los esquemas tradicionales está cada vez más ajustada. Desde el Gobierno provincial volvieron a señalar que viñedos y frutales son los más golpeados y que existen alternativas con mayor tolerancia y mejores márgenes.

Entre las opciones que se ponen sobre la mesa aparecen la ganadería, las pasturas, la papa semilla y producciones como almendros, pistacho, tomate o alfalfa. El ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, fue claro al respecto: “hay productores que están en zonas donde el riesgo es altísimo y tienen que cambiar”, y adelantó que tras la cosecha se presentará un paquete de medidas para impulsar reconversión varietal y cambios productivos.

El debate no es sencillo. A precios bajos, menor consumo y competencia externa se suman los costos de protección como la tela antigranizo y un factor social clave: muchos productores llevan décadas en la misma actividad y no siempre pueden “volver a empezar”. Mientras tanto, el sector espera definiciones concretas y, sobre todo, recursos que acompañen cualquier salto productivo. Porque cambiar no es solo una decisión técnica: también es económica y humana.