CAPACITACIÓN GRATUITA PARA TRANSFORMAR LA FRUTA EN OPORTUNIDAD EN PLENA CRISIS DEL AGRO

En medio de la difícil situación que atraviesa el sector frutícola en San Rafael, donde duraznos, damascos, ciruelas, peras, membrillos, manzanas, tomates y melones se comercializan a precios muy bajos, surge una alternativa para agregar valor a la producción local.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) San Rafael dictará una capacitación gratuita para aprender a elaborar mermeladas, una propuesta pensada para aprovechar la abundante materia prima y extender su vida útil con productos caseros, saludables y sin conservantes.

La jornada, organizada junto a la Incubadora de Empresas Génesis, se realizará el viernes 6 de marzo a las 9 en Maza 210. Estará a cargo de la licenciada Jesica Worlock y los ingenieros Martín Daniele y Paola Urfalino, quienes abordarán aspectos clave de seguridad alimentaria, buenas prácticas y recomendaciones técnicas.

La iniciativa está dirigida tanto a particulares como a emprendedores que busquen ofrecer productos confiables y competitivos, convirtiendo la crisis en una oportunidad de crecimiento.