Arrancó la cosecha de aceitunas en San Rafael: ya se venden por cajón desde $20.000

Con buenas expectativas para la temporada 2025, la cosecha de aceitunas ya comenzó en San Rafael, el principal productor olivícola de Mendoza. En el departamento hay más de 3.700 hectáreas cultivadas, y el 97% de la producción se destina a la elaboración de aceite de oliva.

Mientras desde el gobierno provincial destacan que el rendimiento será mejor que el del año pasado —gracias a condiciones climáticas favorables—, ya hay productores locales que ofrecen sus aceitunas por cajón, principalmente a través de plataformas como Marketplace.

Los precios oscilan entre $17.000 y $28.000 por cajón de 20 kilos, dependiendo de si están clasificadas o no. Las publicaciones destacan que se trata de aceitunas verdes, listas para preparar en conserva o utilizar en producción.