TEMPORADA DE PIMIENTOS EN SAN RAFAEL: PRODUCTORES VENDEN DIRECTO DESDE LAS FINCAS

Con la llegada de la cosecha, los pimientos producidos en San Rafael comienzan a ofrecerse de forma directa desde las fincas, una alternativa que permite acceder a productos frescos y a precios más accesibles.

En Mendoza se cultivan más de 1.246 hectáreas de pimiento, distribuidas principalmente en Maipú, San Carlos, Tunuyán, San Rafael y Lavalle. En el sur provincial, San Rafael cuenta con unas 46 hectáreas dedicadas al cultivo, mientras que el vecino General Alvear suma otras 38 hectáreas.

En los últimos días se multiplicaron las publicaciones en redes sociales y Marketplace donde productores locales ofrecen su mercadería. Los precios varían según calidad y presentación: el pimiento verde se vende entre $2.000 y $3.000 por kilo, mientras que las variedades de segunda se consiguen entre $10.000 y $15.000 la jaula. Las variedades calahorra, más valoradas, se comercializan en cajones de entre 8 y 10 kilos por unos $35.000.

Además de su sabor y versatilidad en la cocina, desde el programa 365 Tentaciones destacan que los morrones son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes, e incluso aportan más vitamina C que una naranja