Soja, saber y solidaridad: una escuela de Villa Atuel que alimenta a su comunidad

Con una “vaca mecánica”, el CEBJA N° 3-075 de Villa Atuel produce alimentos a base de soja para estudiantes, instituciones y familias de la zona.

El proyecto, impulsado junto al municipio a través del Programa Nutrir, promueve una alimentación saludable y fortalece el vínculo entre escuela y comunidad.

La iniciativa, que forma parte del proyecto “Rescatando nuestras raíces”, articula saberes de distintas áreas y apunta a mejorar la calidad de vida con acciones concretas.

La leche vegetal y el texturizado de soja se transforman en hamburguesas y panificados nutritivos que llegan mucho más allá del aula.