Duraznos tempranos: arrancó la cosecha en San Rafael

La temporada frutícola empezó a asomar en las fincas del sur mendocino con la cosecha de los primeros duraznos tempranos, destinados en gran parte al consumo en fresco. Los productores ya ofrecen los cajones —a través de venta directa y Marketplace— entre 20 y 25 mil pesos, según calibre, variedad y calidad.

Aunque la superficie implantada cayó a 1.750 hectáreas y quedó muy lejos de las más de 3.100 que había hace dos décadas, el durazno sigue siendo un cultivo emblemático de San Rafael y General Alvear. Cambios en la rentabilidad, la mano de obra y las demandas del mercado redibujaron el mapa productivo, pero quienes se mantienen destacan la calidad del fruto local.

Con la recolección temprana en marcha, el sector espera que el clima y los precios acompañen cuando la cosecha se generalice en las próximas semanas, en un año que vuelve a poner a prueba la resistencia y el oficio de los fruticultores del sur.