DULCE LIDERAZGO: LA MIEL DE SAN RAFAEL ARRANCA EN $5.000 Y CONCENTRA LA MITAD DE LA PRODUCCIÓN MENDOCINA

La apicultura atraviesa su temporada fuerte en el sur de Mendoza, con eje en San Rafael y General Alvear. Según datos oficiales de la Dirección de Ganadería, la provincia cuenta con 525 productores y 111.012 colmenas, de las cuales casi la mitad se concentran en estos dos departamentos.

San Rafael lidera el ranking provincial con 117 productores y 35.979 colmenas, seguido por General Alvear (78 productores y 20.465 colmenas) y Lavalle. En conjunto, el sur mendocino aporta aproximadamente el 50% de la miel producida en la provincia.

La cosecha comenzó a principios de enero y se extenderá hasta fines de abril. Además de la comercialización en negocios y exportaciones, muchos apicultores venden directamente al público en ferias y a través de Facebook Marketplace, donde la miel pura se consigue desde $5.000 el kilo y $3.000 el medio kilo.

Multiflorales, cremosas o de monte, la producción sanrafaelina se destaca por su calidad y precios competitivos, consolidando al sector como una de las economías regionales más fuertes del sur provincial.