DESDE SAN RAFAEL BUSCAN QUE LOS SECADEROS DE CIRUELA GASTEN HASTA 35% MENOS DE GAS

Desde el INTA Rama Caída trabajan en herramientas para que los secaderos de ciruela del sur mendocino puedan reducir entre 15% y 35% el consumo de gas, uno de los principales costos de la producción de ciruela deshidratada.

El Laboratorio de Deshidratado analiza el funcionamiento de los equipos para detectar pérdidas de energía y optimizar temperatura, humedad, circulación de aire y quemadores. Además de reducir costos, las mejoras podrían permitir procesar más fruta con la misma infraestructura y mantener la calidad del producto.

La iniciativa cobra importancia ante la creciente competencia internacional, especialmente por el avance de China como productor. Según las estimaciones técnicas, algunas mejoras podrían recuperarse en una o dos campañas, mientras que las reconversiones más importantes demandarían entre 3 y 5 temporadas.