CHOCLO EN AUGE: EL CLÁSICO DE SEMANA SANTA QUE INVADE LAS CALLES SANRAFAELINAS

En la previa de Semana Santa, San Rafael se llena de puestos y vendedores ambulantes ofreciendo choclo fresco en distintos puntos de la ciudad.

Esta postal típica responde a la tradición de evitar carnes rojas durante la fecha, lo que impulsa a muchas familias a elegir alternativas como humitas, tartas y otros platos a base de maíz.

La alta demanda genera una amplia oferta, con precios que varían entre $2.500 y $5.000 la docena, según calidad y procedencia. Aunque parte del producto es local, también llega desde otras regiones para cubrir el consumo.

Así, el choclo se posiciona como uno de los protagonistas de la mesa y del movimiento comercial en estos días especiales.